Николай Иванович Балятин родился 29 сентября 1984 года в городе Шумерля Чувашской АССР. После окончания средней школы поступил в Нижегородское высшее военно-инженерное командное училище (военный институт). С 2007 года служил по контракту на Дальнем Востоке. Он был назначен командиром инженерно-дорожного взвода инженерно-дорожного батальона 36-й отдельной инженерной бригады. В 2008 году продолжил военную службу в 316-й отдельной инженерной бригаде Дальневосточного военного округа в должности командира инженерно-мостостроительной роты инженерно-дорожного батальона.
В 2022 году в должности начальника инженерной службы г. Бикин Хабаровского края, был направлен в зону специальной военной операции. Гвардии майор Балятин принял свой последний бой 30 июня 2022 года в районе города Золотое Луганской Народной Республики.
Указом Президента Российской Федерации за мужество и героизм награждён орденом Мужества.
