Концепция ресторана Jam основана на двух английских выражениях - real jam и jam session. Первое используют для выражения истинного удовольствия от еды, второе - для обозначения музыкального фристайла.
В меню ресторана представлены блюда европейской кухни, а также блюда по авторским рецептам: салаты, брускетты с лососем и ростбифом, утка-гриль, кимчи темпура и паштет с персиковым чатни. Есть несколько видов каш и скрамблов, а также шакшука и вителло тонато. Для сладкоежек готовят несколько видов десертов.
В Jam устраивают творческие встречи, концерты, поэтические вечера, квартирники и просмотры фильмов. В зале есть небольшая сцена с настоящим ретромикрофоном. По пятницам и субботам выступают местные группы.